近日，22年度國際風味評鑒所(InternationalTaste Institute，簡稱ITI)公布了世界頂級美味大獎(Superior TasteAward)獲獎名單，虎頭土豬的肌間脂豬肉獲得200多位米其林大師的美味認證，榮獲ITI國際頂級美味2星獎章。

虎頭土豬是純種的中華名貴土豬，作為血統(tǒng)源自國家遺傳資源保護品種，已有5000多年的歷史了，其品種的基因相當不錯，豬肉肉質(zhì)緊實細嫩，口感醇香，虎頭土豬的傳承對世界豬種的肉質(zhì)改善起到了巨大的作用。

據(jù)了解，國際風味評鑒所坐落在被譽為“歐洲首都”的比利時布魯塞爾。多年來，Superior TasteAward評鑒以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格舉世聞名，一直以來致力于評選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“Superior TasteAward”美味獎章。該項榮譽代表著世界食品最高美味的標準，被譽為食品界的“奧斯卡獎”。

虎頭土豬的負責人表示：“此次獲得國際風味評鑒所的獎章倍感榮幸，傳承中華名貴土豬是我們一直以來的責任，在更多的國際舞臺展現(xiàn)中國味道是我們的目標。今后我們也將繼續(xù)不忘初心，為消費者更加純正的黑豬肉，讓千家萬戶都能品嘗到優(yōu)質(zhì)的黑豬肉。”

未來，虎頭土豬將繼續(xù)推動中華土豬虎頭土豬的推廣，致力于保護和發(fā)展中華土豬，并持續(xù)推動著黑豬市場的發(fā)展，向世界推廣中華美食文化。

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