油茶花蕾。 羅榮/攝

(資料圖片)

文/方富貴

霎那間，我置身于湖南省常寧市——中國(guó)“油茶之鄉(xiāng)”，這個(gè)以油茶而聞名的地方，一切都散發(fā)著茶油的芬芳，沁人心脾。

漫步在大義山下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能望見(jiàn)蜿蜒的舂陵河，宛如一條纖細(xì)的銀帶，婉約前行，兩岸優(yōu)美的田園風(fēng)光和秀麗的小山村，錯(cuò)落有致地散布在茂密的百萬(wàn)畝油茶林間，猶如一幅完美的山水畫(huà)。傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)代，一位善良勤勞的鄒老漢，曾在這里發(fā)現(xiàn)了一顆奇特的樹(shù)，結(jié)滿金黃果實(shí)，又盛開(kāi)著潔白花朵，散發(fā)著誘人的香氣，讓人心清氣爽。鄒老漢將這顆樹(shù)移栽到自己的家旁，一片平凡的土地因此而變得璀璨。

油茶舂陵。

相傳，一位名叫張果老的仙人，云游路過(guò)此地，被樹(shù)上散發(fā)的異香所吸引。他緊隨香味的指引，來(lái)到鄒老漢家，攀談一陣后很投機(jī)，便帶著一袋果實(shí)返回天宮。正值王母娘娘蟠桃壽慶，太上老君用八卦爐煉制出金色般的油來(lái)，天宮頓時(shí)奇香四溢。為嘉獎(jiǎng)張果老查訪之功，玉帝賜名“查油”。于是，張果老重來(lái)人間，教會(huì)鄒老漢榨取“查油”，老人就把這樹(shù)叫做“查油樹(shù)”。此樹(shù)似茶葉樹(shù)，久而久之，口耳相傳，便成了今天的“油茶樹(shù)”。這個(gè)美麗的傳說(shuō)，把常寧百萬(wàn)畝油茶林注入了神秘而浪漫的色彩。

油茶美。 周小青/攝 

今天，油茶樹(shù)茂盛地生長(zhǎng)在常寧大地上，人們用辛勤的汗水和智慧，將茶油樹(shù)種植得更加蓬勃。百萬(wàn)畝油茶林競(jìng)相芬芳。從栽培到采摘，從榨油到銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿著專業(yè)和熱情。1978 年在全國(guó)油茶生產(chǎn)會(huì)議上介紹經(jīng)驗(yàn)。1981 年向國(guó)家上交茶油2060 噸，居全國(guó)第一，被商業(yè)部授予“金杯獎(jiǎng)”。

據(jù)記載，常寧油茶栽培歷史長(zhǎng)達(dá)1700余年。近些年來(lái)，憑借著優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候環(huán)境、扎實(shí)的種植基礎(chǔ)，以及政府的高度重視，常寧油茶不斷創(chuàng)新與改進(jìn)。1984年至1991年，常寧實(shí)施了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的WFP-2696工程油茶的更新改造項(xiàng)目，使得油茶更新?lián)Q代，產(chǎn)量和質(zhì)量得到了顯著提升。這個(gè)古老的產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代的管理和科技的推動(dòng)下煥發(fā)出新的生氣。

油茶花開(kāi)。 徐瑞東/攝

2013年，常寧市被評(píng)為國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)基地，是對(duì)其豐富的生物資源和獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境的一種肯定。繼而，2014年，常寧茶油獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的認(rèn)證，進(jìn)一步提升了茶油的地位和聲譽(yù)。

在常寧，不僅可以品嘗到口感醇香的茶油，還可以欣賞到茶油樹(shù)的宜人景色。四屆中國(guó)（常寧）油茶旅游文化節(jié)吸引著眾多游客前來(lái)感受茶油文化的魅力，走進(jìn)油茶世界，親身體驗(yàn)制油過(guò)程，品嘗茶油獨(dú)特的風(fēng)味，極大提高了常寧油茶的品牌效應(yīng)。央視《走遍中國(guó)》欄目播放了常寧油茶產(chǎn)業(yè)片《油茶樹(shù)上金果生》，享譽(yù)全國(guó)。

曬油茶果。

常寧油茶，見(jiàn)證了油茶樹(shù)的歷史悠久。它以數(shù)千年的油茶栽培經(jīng)驗(yàn)積累，以先進(jìn)的技術(shù)手段和綠色的生產(chǎn)理念，成為中國(guó)茶油的重要產(chǎn)地。2022年，常寧市產(chǎn)茶油已超過(guò)1.07萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值突破了35億元，彰顯了油茶產(chǎn)業(yè)的輝煌成就。

常寧油茶，是常寧市的驕傲和象征，也是勤勞和智慧的結(jié)晶。它不僅帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)戶延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游、民俗文化體驗(yàn)、“茶山飛雞”特色養(yǎng)殖、全省中藥材種植示范基地的高質(zhì)量發(fā)展，為當(dāng)?shù)貛?lái)了經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和生活的改善；也展現(xiàn)了人與自然和諧共生的美好景象，成功打造了全省首批特色農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)西嶺油茶小鎮(zhèn)和羅橋油茶風(fēng)情園等一批鄉(xiāng)村生態(tài)游的“網(wǎng)紅”景點(diǎn)，有力提升了常寧油茶的知名度和附加值。

榨油蒸麩。 周小青/攝

在這片土地上，油茶樹(shù)承載著一段美麗的傳說(shuō)，串聯(lián)著悠久的歷史和輝煌的現(xiàn)實(shí)。漫步油茶林中，欣賞那一片片翠綠的樹(shù)海，享受著大自然的恩賜與人類(lèi)的智慧。

在大義山下，在舂陵河畔，油茶芬芳彌漫，炊煙裊裊溢香，孕育著人們的福祉。常寧油茶，正以自己的方式，向世人展示著獨(dú)特的魅力。

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