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紅網時刻新聞8月29日訊（通訊員 龍芳明）8月28日，為大力推進食品安全“兩個責任”落實落地，切實防范化解食品安全風險，炎陵縣召開食品安全“兩個責任”業務培訓會。全縣所有中小學校（幼兒園）、食品生產（小作坊）、B、C級食品生產經營主體及各市場監管基層所所長120余人參加。

業務培訓。

會議通報了全縣食品安全“兩個責任”工作機制貫徹落實情況，對全縣所有中小學校（幼兒園）、食品生產（小作坊）、B級、C級食品生產經營主體開展集中約談，并對參會的食品安全總監、食品安全員進行了《食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（60號令）等集中培訓和抽考，抽考合格率100%。

會議強調，要牢固樹立“質量是基礎、安全是底線”理念，絕不觸碰食品安全這根“高壓線”，時刻把食品安全牢記于心、付諸于行，切實保障人民群眾的“生命線”“健康線”；要樹立食品安全第一責任人意識，建立健全食品安全管理制度和食品安全責任制度，嚴格落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，切實配合好包保干部開展督導包保工作，對發現問題及時落實整改。

會議要求，要制定完善質量管理體系，嚴格落實原料采購、倉儲管理、出廠檢驗、進貨查驗等法定義務，加強對食品生產經營的采購、存佇、加工、制作等全過程管控，嚴格規范生產經營，確保食品質量安全；強化食品安全應急處置能力，對食品安全隱患做到早防治、早發現、早處置。按要求配備食品安全管理人員并加強學習培訓，認真完成“食安共治”平臺下達的40個課時的學習培訓任務；全面完成非現場監管設備的采購、安裝，及時發現和消除食品安全問題隱患，充分發揮食品安全責任保險的風險防控和社會管理功能，推動食品安全社會共治。

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