近日，東北電力大學“建水春茗”團隊在茶產業數字化轉型領域取得突破性進展，其自主研發的“數質研茶”全產業鏈服務平臺正式上線，為傳統茶產業注入科技新動能。該項目以“新質賦能茶葉一體化發展”為核心，通過智能農業監控系統、全流程智慧整合平臺及多元茶品矩陣，構建起“種植－加工－銷售－文化體驗”的閉環生態，助力福建茶產業向標準化、智能化、品牌化邁進。

一、科技賦能種植端：智慧茶園實現精準化管理

針對傳統茶葉種植依賴人工、標準化程度低的痛點，團隊研發的智能農業監控系統在福建武夷山、安溪等核心產區落地應用。通過部署ZigBee物聯網傳感器，實時采集茶園溫濕度、土壤養分、光照強度等20余項環境數據，并依托AI算法生成精準種植方案，實現施肥效率提升30%、病蟲害發生率降低25%。例如，在武夷山試點茶園，系統通過分析土壤pH值異常預警，幫助茶農及時調整施肥策略，茶葉產量同比提升18%，優質茶比例提高至65%。

二、全流程數字化管理：從茶園到茶杯的品質追溯

團隊打造的全流程智慧整合平臺，通過區塊鏈技術構建茶葉質量追溯體系。消費者掃碼即可獲取茶葉從種植地塊、加工工藝到物流運輸的全流程信息，實現“一杯茶的數字身份證”。在加工環節，高清攝像頭與AI智能分析網關實時監控萎凋、揉捻等關鍵工序，確保每批次產品達標率超98%。數據顯示，平臺接入的茶企產品抽檢合格率從行業平均78%提升至95%，消費者復購率提高22%。

三、多元產品矩陣：科技與文化的深度融合

團隊立足消費升級趨勢，開發四大創新茶產品：

氮氣鎖鮮茶濃縮液：采用低溫慢烘提香技術，保留98%茶多酚，小瓶裝設計適配辦公、戶外等場景；

超微茶粉：通過800目精細研磨，實現3秒速溶，廣泛應用于烘焙、美妝領域，憑借對閩茶文化的巧妙融合，贏得消費者廣泛認可；

散茶文創禮盒：融合福建“紅磚厝”文化與建盞茶寵，春節消費季，該產品憑借精致品質與深厚文化內涵，在禮品市場脫穎而出，成功躋身商務饋贈熱門首選，成為企業傳遞心意、彰顯品位的不二之選；

一次性泡茶套組：以茶稈纖維可降解材料制作，獨立包裝衛生便捷四、產學研協同：跨學科團隊破解產業痛點

項目團隊由東北電力大學財會、土木工程等專業學生組成，聯合高校指導老師張宏婧、非遺傳承人倪瑋等專家，形成“學術+產業”雙導師體系。在技術研發上，團隊與福建供電服務公司學習優化平臺數據傳輸效率經驗，與萬泰利達等企業聯合開發環保包裝材料，實現“技術－產品－市場”的高效轉化。其“茶樹認養+非遺體驗”茶旅融合模式帶動試點茶園，茶農及茶廠預計年均收入實現顯著增長，增收成果令人矚目。

五、未來展望：構建茶產業數字化生態

“數質研茶”項目以福建為起點，計劃未來三年將智能監控系統覆蓋全省30%茶園，推動100家中小茶企數字化轉型，并向云南、浙江等產區復制推廣。團隊負責人鄭蘇愷表示：“我們致力于用科技重塑茶產業價值鏈，讓傳統茶文化在數字時代煥發新生，為鄉村振興提供可持續的產業解決方案?！?/p>

關鍵詞：