所謂立者，開始也；秋者，秋季，亦是禾苗長成之意，所以立秋則是指秋季來臨，進(jìn)入收獲的季節(jié)。立秋是傳統(tǒng)中的“四立”節(jié)氣之一，不同于普通的節(jié)氣，屆時(shí)流行的傳統(tǒng)習(xí)俗也更為豐富。通過這些習(xí)俗，人們迎接秋日的到來，也是為秋冬做準(zhǔn)備，更是為了能夠安康順利過秋冬而祈福。

【資料圖】

明日立秋，牢記1不走2不說3不做4要吃，尊重傳統(tǒng)，秋冬平安萬事順。立秋節(jié)氣來臨，下面就讓我們看看有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗吧，老傳統(tǒng)大智慧，為后半年討個好彩頭。

1不走

不在田間行走

自古以來，我國對于農(nóng)業(yè)都格外重視，這事關(guān)我們能否吃飽的問題。對于農(nóng)民來說，更要時(shí)刻關(guān)注莊稼的生長情況，幾乎每天都要到田里干活。而立秋時(shí)節(jié)，氣候乍暖還涼，而且節(jié)氣交替之際容易有明顯的氣象變化，若是此時(shí)在地里勞作，容易生病，所以民間有說法立秋之日不在田間行走的說法。有些地區(qū)還會用紅紙寫上“今日立秋，百病皆休”，張貼在墻上。

2不說

不說悲傷的話

自古逢秋悲寂寥，立秋節(jié)氣來臨，外界的自然環(huán)境也自動調(diào)整，呈現(xiàn)出肅靜蕭瑟的景象，看得多了容易感懷傷心，而悲傷的情緒對于我們的身體多有不利。所以在立秋節(jié)氣之后，尤其要注意情緒的調(diào)整，保持平和，積極的心態(tài)。平日里更要少說悲傷的話，無論是對自己還是對他人，以免帶來消極的情緒。

不說不吉利的話

立秋為秋季的開始，如果以一年四季來劃分，那么立秋則為下半年的開端。另外在立秋之日，老輩人講究祭土地爺祈豐收，祭拜上蒼感激恩賜和保佑等習(xí)俗。所以我們可以看出，立秋這一天是非常隆重的，儀式感滿滿。那么在這樣的日子里，我們的言行也需謹(jǐn)慎，不能亂說話，更不能說不吉利的話，不妨多說些積極正能量的話，為下半年討個平安萬事順。

3不做

不過量鍛煉

秋天是為入冬養(yǎng)精蓄銳的時(shí)刻，除了飲食調(diào)整之外，鍛煉身體也是重要的一方面。不過在立秋時(shí)節(jié)，鍛煉也要注意把握好度，因?yàn)榇藭r(shí)氣溫還是比較高的，過量運(yùn)動鍛煉，容易大量出汗，同時(shí)會增加心臟的負(fù)荷。所以想要鍛煉，盡量選擇在早晚比較涼爽的時(shí)候，運(yùn)動幅度不要過大，循序漸進(jìn)，這樣更有利于身體素質(zhì)的提高。

不喝生水

在我國江浙等南方地區(qū)，立秋之日流行著“飲秋水”的習(xí)俗，具體形式為，從井中打上來“新鮮水”，分給家里的男女老幼各飲一杯，據(jù)說喝了秋水可以消除暑氣，避免生痱子。這里想要提醒大家，無論什么時(shí)候，都要先將水充分煮沸燒開后，再飲用。生水中可能存在一些我們所看不到的細(xì)菌，雜質(zhì)等，直接飲用容易引起腸道不適。

不過度進(jìn)補(bǔ)

立秋之際，民間有“貼秋膘”的說法，為身體增加營養(yǎng)，填補(bǔ)炎炎夏日里的損耗，也為過冬做儲備能量。不過進(jìn)補(bǔ)需有度，可以根據(jù)這個季節(jié)的氣候特點(diǎn)，多吃些滋陰潤燥的食物，同時(shí)要以清淡好消化為前提。避免食用大補(bǔ)的食物，以免增加脾胃腎臟的負(fù)擔(dān)，給身體帶來不適。

4要吃

吃餃子

在我國傳統(tǒng)中，民間流行著“搶秋膘吃餃子”的習(xí)俗，餃子為面包餡的食物，用當(dāng)年的新面包入以的菜和肉，吃起來開胃，而且營養(yǎng)均衡好消化，是秋季進(jìn)補(bǔ)的好方法。另外餃子寓意著吉祥，圓滿，立秋之日吃頓餃子，為下半年討個好彩頭。

推薦食譜：豬肉四季豆餡餃子

1、一把鮮嫩的四季豆，將兩端的比較硬的梗以及老筋撕掉，清洗干凈之后，先在開水中煮5-6分鐘，這樣包好的餃子更容易煮熟。

2、接著把四季豆撈起來，晾涼之后掰小段，放到料理機(jī)中絞成小顆粒的狀態(tài)。

3、一些豬肉餡放大碗中，調(diào)入生抽，姜蓉，胡椒粉，鹽，用筷子攪勻。接著燒一些蔥油，淋到肉餡中，進(jìn)一步拌勻。

4、最后將四季豆放到肉餡中，用筷子攪拌，使菜和肉餡充分混合，就可以開始包餃子了。

吃茄子

立秋吃茄子是民間的老傳統(tǒng)，這個季節(jié)溫度和雨水都有所下降，生長出來的茄子會更嫩更香。而茄子營養(yǎng)豐富，在這個季節(jié)食用有助于清熱消暑，去火潤燥，是應(yīng)季而食的重要體現(xiàn)。

推薦食譜：肉末茄子

1、兩條新鮮的線茄子，洗凈之后切小段，接著進(jìn)一步改刀成條狀，在清水中浸泡待用。

2、一些瘦肉切成小丁的形狀，加入生抽，玉米油，淀粉拌勻，腌制待用。

3、另外準(zhǔn)備一些蒜末，一個西紅柿洗凈切成塊狀。

4、鍋內(nèi)淋油燒熱，把肉放進(jìn)去，翻炒到斷生的狀態(tài)，盛出來，放入西紅柿丁進(jìn)去，淋入一些生抽，把西紅柿的湯汁炒香。

5、將茄子放到鍋里，同時(shí)把蒜蓉倒進(jìn)去，翻炒均勻，然后燜五分鐘左右，把茄子燜透。最后把肉倒進(jìn)去，與茄子炒勻，即可出鍋裝盤。

吃豆渣

“立秋吃了渣，不吐也不拉”，在我國山東以及北方的一些地區(qū)，在立秋之際講究吃豆渣，人們普遍認(rèn)為這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)，秋冬季節(jié)免受腹瀉的困擾。豆渣中富含蛋白質(zhì)，鈣以及膳食纖維，有助于滋補(bǔ)營養(yǎng)，助力消化等。

推薦食譜：豆渣小餅

1、準(zhǔn)備一些豆渣，調(diào)入一點(diǎn)鹽，同時(shí)放些洋蔥丁和尖椒丁，敲入一個雞蛋，接著利用蛋液將食材攪拌到一起。

2、接著將調(diào)好的豆渣分成小份，在手中整理成小餅的形狀。

3、平底鍋淋一點(diǎn)油燒熱，把小餅放進(jìn)去，中小火慢慢煎，將小餅的兩面都煎到色澤焦黃，即可出鍋裝盤。

吃福圓

立秋時(shí)節(jié)，新鮮的龍眼進(jìn)入最佳賞味期。在我國臺灣，福建等地，將龍眼稱為“福圓”，人們認(rèn)為在立秋吃了龍眼，子孫可以有出息，做大官。另外龍眼成串而生，象征了子孫昌盛，顆顆龍眼圓潤飽滿，香甜可口，又象征了團(tuán)圓美滿，生活甜蜜。所以在立秋吃龍眼，是人們在祈福美好生活。

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