“叮咚買菜”宣布15日18時(shí)停止配送服務(wù)，在天津的站點(diǎn)社群也隨之解散，對(duì)于賬戶仍有余額或綠卡會(huì)員還未到期的，平臺(tái)表示可以通過App聯(lián)系客服協(xié)助退款、退卡。與此同時(shí)，上市電商品牌每日優(yōu)鮮的股價(jià)表現(xiàn)也不盡如人意。再加上社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的生鮮電商快速占領(lǐng)市場(chǎng)，生鮮電商市場(chǎng)群雄逐鹿的局面也悄然發(fā)生變化。

“現(xiàn)在促銷不像剛推出那陣兒那么刺激了，以前總有0.1元加購(gòu)的活動(dòng)。”作為生鮮電商的忠實(shí)用戶，家住紅橋區(qū)的劉女士對(duì)記者說。她表示，除了習(xí)慣生鮮送貨上門以外，疫情防控的大環(huán)境下自己也更愿意使用生鮮電商的無接觸送菜。但近期明顯感覺到，無論是促銷力度還是配送時(shí)間，生鮮電商都從前兩年的“令人驚訝”，逐漸變化成“還能接受”。

記者隨后在走訪中發(fā)現(xiàn)，不只傳統(tǒng)生鮮電商停止“燒錢”，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也放慢了靠補(bǔ)貼推進(jìn)的腳步。經(jīng)營(yíng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)和快遞站的張經(jīng)理坦言，大家日漸習(xí)慣團(tuán)菜或者直接送菜上門后，平臺(tái)的補(bǔ)貼也慢慢縮水了，有些平臺(tái)或部分訂單已經(jīng)沒有補(bǔ)貼或者轉(zhuǎn)變?yōu)橛袟l件的“獎(jiǎng)勵(lì)”。

據(jù)了解，隨著用戶網(wǎng)上買生鮮的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，平臺(tái)之間也開始轉(zhuǎn)向細(xì)化和差異化發(fā)展。直營(yíng)生鮮電商希望通過“前置倉(cāng)”等模式，保證一小時(shí)甚至半小時(shí)送貨上門的時(shí)效，產(chǎn)品也朝著高品質(zhì)、精品化發(fā)展。

對(duì)此業(yè)內(nèi)人士分析，從目前的市場(chǎng)情況來看，很多用戶對(duì)于產(chǎn)品需求的定位還處于搖擺不定的模糊階段，因此各平臺(tái)的目標(biāo)客戶仍有大規(guī)模交叉。即便是定位更為大眾化的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，在積累足夠的用戶群和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)之后，也慢慢從平臺(tái)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)方面進(jìn)行細(xì)分和差異化營(yíng)銷，“精品有機(jī)黃瓜”“精選西紅柿”等明顯走高品質(zhì)路線的產(chǎn)品逐漸豐富。除了電商內(nèi)部的激烈競(jìng)爭(zhēng)以外，生鮮產(chǎn)品的特點(diǎn)也使得生鮮電商更加依賴高效的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流。相比預(yù)包裝的標(biāo)準(zhǔn)化商品，生鮮在各環(huán)節(jié)的損耗比例也更高，需要更快速的銷售和配送。因此，單靠“燒錢”補(bǔ)貼來沖擊市場(chǎng)，對(duì)于商戶和平臺(tái)的壓力都很大。回歸常態(tài)化經(jīng)營(yíng)，對(duì)于企業(yè)來說也是更為理性的方式。(劉宇)

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